Alnatura Bio Kurkuma, gemahlen, ist ein vielseitiges Gewürz, das sich durch seine intensive Farbe und ein charakteristisches Aroma auszeichnet. Es ist primär für Anwender gedacht, die ihre Speisen mit einer speziellen geschmacklichen Note und einer leuchtend gelben Färbung versehen möchten. Insbesondere in der indischen Küche findet es eine traditionelle und weit verbreitete Anwendung.

Alnatura Bio Kurkuma, gemahlen: Detaillierte Produktinformationen

Das hier vorgestellte Produkt ist gemahlener Kurkuma der Marke Alnatura, hergestellt von der Alnatura GmbH. Es handelt sich um ein zertifiziertes Bio-Produkt, das den Kriterien für ökologischen Landbau entspricht. Gemäß Herstellerangaben zeichnet es sich durch eine durchdringende gelbe Farbe aus, die Speisen optisch bereichern kann. Das Aroma wird als leicht erdig-bitter beschrieben, was dem Gewürz seine charakteristische Geschmacksnote verleiht.

Die Verpackung des Alnatura Bio Kurkuma hat kompakte Abmessungen von 3 cm in der Länge, 5.7 cm in der Breite und 14 cm in der Höhe. Das Nettogewicht des Inhalts beläuft sich auf 0.06 kg, was 60 Gramm gemahlenem Kurkuma entspricht. Jede Verkaufseinheit enthält eine Packung. Die interne Modellbezeichnung ist 115479, und die eindeutige europäische Artikelnummer (EAN) lautet 4104420180499. Das Produkt ist der Warengruppe "Grocery" zugeordnet und ist zudem als veganes Lebensmittel deklariert.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten und Hinweise

Kurkuma ist ein Grundbestandteil der indischen Küche und wird dort traditionell zur Verfeinerung zahlreicher Gerichte eingesetzt. Seine Anwendung reicht von der Zubereitung von Currys und Eintöpfen über Reisgerichte bis hin zu Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die intensive gelbe Farbe, die es den Speisen verleiht, ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ein charakteristisches Merkmal vieler orientalischer und asiatischer Gerichte. Das leicht erdig-bittere Aroma sorgt für eine geschmackliche Tiefe, die andere Gewürze ergänzen kann.

Beim Umgang mit gemahlenem Kurkuma ist die starke Färbekraft zu beachten. Diese kann sich leicht auf Hände, Küchenutensilien oder Arbeitsflächen übertragen und ist mitunter schwer zu entfernen. Es empfiehlt sich, entsprechende Vorsichtsmaßnahmen zu treffen. Das Produkt ist für den Einsatz als Lebensmittelgewürz konzipiert. Die Dosierung sollte dem persönlichen Geschmack angepasst werden, da das erdig-bittere Aroma bei übermäßiger Verwendung dominant werden kann. Eine spezifische Grenze für die Anwendung, abgesehen von der geschmacklichen Präferenz, ist nicht gegeben.